brombær marmelade nemt og godt

så er der hentet en gang brombær i haven, elsker at kunne gå ud og bare hente bær i haven, og til med er det nogle store og søde bær i år. så der skal laves mange glas marmelade så der er til morgenmaden og pandekagerne.

opskriften er nem og er taget fra den grønne syltebog, som jeg altid bruger, mest fordi at den kender jeg fra barndommen, den brugte mor altid og den er fyldt med gode opskrifter

1 1/2 kg brombær

2 dl vand

750 g sukker

3 spsk citronsaft

3 tsk melatin rød

de skyllede bær, vand og citronsaft varmes langsomt under låg, til det safter.

bærene koges i  5- 10 min til de skrifter farve, det meste af sukker drysses i og koges med i 10 min,

rød melatin og resten af sukket blandes med en gaffel og drysses fint i under omrøring,  marmeladen koges i 2 min

hældes på atamon  skyllede glas