sylte rødbeder fra haven

IMG_5031

så er der hente rødbeder ind fra haven, og der syltes på livet løs ( hader endeligt at sylte rødbeder det sviner sådan) men de smager jo godt

og det er trods alt nemt at gøre og en hyggelig ting at lave sammen med drengene.

jeg bruger en opskrift fra dansukker, den synes jeg nemlig er god og nem, jeg bruger bare ikke peberrod i mine rødbeder

.http://www.dansukker.dk/dk/opskrifter/syltede-roedbeder.aspx

opskrift med billeder.

1 kg rødbeder
Peberrod

Lage
1/4 l eddike
1/4 l vand
6 dl Dansukker Rørsukker
1 stykke tørret ingefær
1 tsk. hvide peberkorn
1 tsk. kryddernelliker
1 kanelstang

 

Skyl rødbederne grundigt i koldt vand. Skær toppen af, men ødelæg ikke fæstet, og fjern eventuelt det yderste af rodspidsen. Kog rødbederne knap møre i vand, 15-20 minutter alt efter deres størrelse. Hæld vandet fra, og smut skallen af rødbederne ved at “knuge” dem mellem hænderne. Skær rødbederne i både, og læg dem i glas. Skræl peberroden, og skær den i mindre stykker. Bland ingredienserne til lagen, og kog den op. Si krydderierne fra, og hæld den varme lage over rødbederne. Glassene lukkes tæt. Opbevares køligt

vask rødbeder og kog dem møre i ca. 30 min. hæld vandet fra, her kommer jeg altid dem ned i vasken i koldt vand, da de så er nemmere at smutte.

IMG_4991

så er det bare at sætte lagen over og koge og få skoldet glas med kogende vand og med atamon, og så igang med at skære rødbeder i skiver

IMG_5026

her er det de små rødbeder der er gang i, og selvom det sviner ja så synes drengene nu det er sjovt at være med, især fordi der bagefter kommer deres navn på glasset, så vi ved hvem der har lavet det når vi skal spise det.

IMG_5030

   

bål og snobrød

fredag aften havde vi bål i haven, hvor der blev lavet snobrød, pølser og ristet skumfiduser.

IMG_5038

det var hyggeligt at sidde sammen ude ved bålet, især fordi vi alle var hjemme og bare skulle

være sammen. Vi nød alle at kunne se frem til en weekend hvor vi bare skulle være sammen, bare

os fem, og nyde det, for snart starter den travle hverdag, skolen er jo begyndt men gymnastik skal

først starte om 14 dage, så endnu har vi god tid i hverdagen, og skal ingenting når vi kommer hjem.

morgentanker

positiv-1000x1060

det er altid godt at starte dagen med en positiv tanke, noget at glæde sig til og være glad over, og det er faktisk ikke så svært.

for selvom ens verden til tider synes sort og trist og fyldt med uovervindlige kæmpe bjerge som bare synes at skygge for alt, ja

så skinner solen altid over skyen og bag bjerget er der måske en dejlig grøn dal fyldt med blomster.

det handler om ens indstilling til livet og så mere lyst man ser på livet jo bedre er det, jeg siger ikke at det altid er lige nemt, overhoved ikke.

det kan til tider være rigtigt svært.

 

   

en god mor

xl_postkort_en_god_mor

jeg tror på at jeg er en god mor, at jeg gør hvad der er rigtigt for mine børn, det er så

meget muligt at det ikke er det rigtige for andre børn, men børn er forskellige og vi er

forskellige som familier, noget der er vigtigt at huske.

jeg tror på at i de fleste tilfælde så ved forældre bedst, og jeg tror på at hvis lærer og

pædagoger lyttede lidt mere til forældre, så kunne vi sammen løse en del problemer

før de blev alt for store.

men mest af alt tror jeg på det vigtige i at tro på sig selv, hvile i sig selv og så tage de ting

der kommer på. f.eks. nettet som du kan bruge og så lade være med at se på hvordan alle

de andre perfekte mødre gør, for facebook,blogs og internet er så taknemlig vi kan nøjes

med at vise det vi tror er det perfekte.

 

 

stines æbler

IMG_4976

der er bare mange æbler på stines æbletræ i år, det er ingrid marie æbler og de er gode ( se lige bort fra det lange græs, det trænger godt nok til at blive slået)  nu glæder vi os til at komme ud og plukke dem, og komme dem i madpakken, det er nemlig rigtigt hyggeligt at have et æble fra haven med i skolen.

IMG_4974

   

kold frygt af karin slaughter

næste bog i rækken, kan næsten ikke vente

kold-frygt-ebog

 

https://www.krimibogklub.dk/shop/kos/slaughter–karin-kold-frygt

Retsmediciner Sara Linton kaldes ud til universitetet, hvor en person tilsyneladende har begået selvmord

Liget afslører ikke meget, og samtidig er universitetets ledelse ivrige efter at undgå skandale. Men der er noget, der ikke stemmer.

Sara Linton må arbejde sammen med sin eksmand, politichef Jeffrey Tolliver, samt hans tidligere kollega Lena Adams, der nu er ansat som sikkerhedsvagt på universitetet. Tolliver er mistænksom over for Adams – og med god grund; hun skjuler nogle oplysninger af stor betydning for efterforskningen.

Linton, Tolliver og Adams må ikke alene kæmpe med en genstridig efterforskning af nogle modbydelige voldshandlinger, de må også kæmpe i en særdeles anspændt atmosfære fyldt med interne, personlige forviklinger.

Karin Slaughter er i verdensklasse, når det gælder psykologisk spænding og overbevisende plot med uventede drejninger.

den computer var EN uge gammel

f58bece565008387c95ee25036b84ad3

sådan ser jeg ud i dag, min søde datter har lige fået ny computer, da den gamle stod af, og DET ER KUN EN UGE SIDEN, og

nu har hun lige ringet at hun har ødelagt skærmen. #bandeord#surmor#trordujegeretpengetræ#flerebandeord#

men smart er tøsen nu alligevel, for hun skal afsted på tur med efterskolen, og vender først hjem på fredag, og til

den tid er mor her jo nok kølet en del af, og er knap så arrig.

selvfølgelig kan vi alle ødelægge en computer, men den skærm er ødelagt fordi computeren er blevet klappet sammen om

et eller andet, og det går bare ikke #flerebandeord#

så nu skal der en ny skærm på, for den da jeg er træt af hende lige nu, og den unge dame ved det godt, men hvad f….

det kan jo ikke hjælpe noget, hun har jo ikke gjort det med vilje og passer normalt godt på sine ting, men stadig

DEN VAR EN UGE GAMMEL.

nå, det skal nok blive en hyggelig weekend alligevel, vi skal på søndag i biografen alle fem og se Find Dory, og

lørdag skal vi bare hygge sammen, og jo mor her skal nok være så afkølet at det kan lade sig gøre.

 

vejrskifte og piskesmæld = AV

hader når vejret skifter på den måde som det gjorde i går, det der med at det går fra varmt

til koldt og vådt, er bare ikke mig, får ondt i alle led og muskler. det er bestemt ikke rart, for

der er ikke andet at gøre end bare at holde ud og vente til det bliver godt igen.

jeg ved såmen godt at det altid sker her på denne årstid, det sker altid når der er vejrskifte

fra varmt til vådt og koldt.

det er mit piskesmæld der bliver påvirket af vejret, og bare giver sådan en eller 2 dage, hvor

det bare er umuligt at være til, fordi hele kroppen bare snurre, og alt bare virker som det

tager en evighed at lave, og at skulle tage stilling til noget som helst er næsten umuligt, hele

hjernen er bare som vat, hader hader disse dage.

Jeg hader disse dage, for det er dage hvor jeg virkelig kan mærke piskesmældet, alle de “normle”

og daglige gener der er ved et piskesmæld, ligger man ikke rigtig mærke til mere, de er blevet

en del af mit liv og bare noget der er der og følger med. men disse dage er trælse fordi de er

anderledes og ikke en del af dagligdagen.

så tror det må blive en stille og rolig dag uden noget særligt på programmet, kun “pas på mig selv” tid

 

   

hønemor.dk

måske jeg skulle ændre min blogs navn til hønemor.dk – for det er jeg da godt nok til tider, også i stor stil.

prøver dog at lade være med at vise mine børn det, de skal ikke vide at mor ikke tror de kan selv, for sandheden

er jo at det kan de.

de kan meget mere end mor tror de kan, så derfor handler det om at lade dem gøre det, når mindste manden der går

i 1 klasse skal alene med bussen, fordi storebror er syg,  og drengen mener at han godt selv kan vente på bussen, ja så

kan han jo også det, at mor så står i skyggen og lytter og smugkikker efter ham, det er jo en anden sag. Han kan jo godt

og klarede det jo fint, så hvorfor ikke bare tro på ham – fordi jeg er og bliver en pylermor i skjul, det er godt nok

ikke noget jeg normalt står ved.

 

svigt – lydbog

svigt

endnu en bog i serien om sara lindton, som jeg glæder mig til at hører, især når efter at have læst anmeldelsen her

http://www.bogsyn.dk/index.php/svigt.html

Et godt plot og en god opbygning kører bogen igennem som flot spændingsroman. Svigt er kort sagt en superroman i Sara Linton-serien. Forfatteren lader sine dialoger og beskrivelser styre romanens hovedpersoner, sådan føles og læses det næsten, sådan cirka hen, hvor de vil. Det kendetegner godt forfatterskab, at det ikke mærkes, at forfatteren fra begyndelsen har en plan med sin bog. Gode bøger udvikler sig selv, skriver sig selv, og den dimension formår Karin Slaughter at få ind i sit forfatterskab.
Sara Linton, børnelæge og retsmediciner i Heartsdale, Georgia, ved udmærket, hvilke rædsler der kan gemme sig bag lukkede døre i små lokalsamfund. Men da et skænderi mellem teenagere en lørdag aften i den lokale skaterpark fører døden med sig, og den efterfølgende obduktion afslører beviser for en rituel selvskamfering og seksuelle overgreb – går det op for Linton, at virkelig ondskab er tættere på, end hun havde forestillet sig. Sara Linton involveres i efterforskningen tillige med sin eksmand, politichef Jeffrey Tolliver. Snart må de se i øjnene, at efterforskningen gang på gang forpurres af den kolde tavshed, de bliver mødt med hos offerets familie og venner. Men sandheden kan ikke begraves for altid.
Se det kan lyde både patetisk og teatralsk. Men forfatteren formår at fange læseren ud fra nogle hentydninger til små, dagligdags begivenheder og nogle tanker og vendinger, vi alle gør os nu og da. Om skoleforelskelser, krøllede papirlapper og ja til at gå i kirke, fordi man ikke ville være alene hjemme.