kartoffel/skinke roulade

Dagens aftensmad består af en roulade, lavet af kartoffeller og skinke. det er bare mums sammen med en frankfurter.

opskrift findes under billlede

Det er ret nemt at lave en kartoffel/skinke roulade.

4 kartofler

3 gulerødder

1 løg

3 æg

salt/peber

skinke

som dressing kan man bruge en krydderflødeost eller karrydressing blandet op med lidt cremefariche eller du kan bruge sennep, eller hvad du nu synes kunne være godt.

riv kartoffel og gulerødder på den grove side af et rivejern og skær løget i små tern

kom æggene i sammen med salt og peber og rør det godt rundt.

kom hele masse ud på en bageplade

kom det i ovnen i 30 min ved 200 grader

smør nu dressingen ud på den færdige “dej”

og læg skinken på

og kom lidt dressing ovenpå skinken

rul nu det sammen til en roulade og drys evt. lidt revet ost ovenpå

bag rouladen ved 200 grader i 10 – 15 min